Nuestros servicios

Desarrollo, implantación y seguimiento de:

• Planes Generales de Higiene
• APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control)

Planes de Formación

• Manipuladores de alimentos
• Manipuladores de alto riesgo
• Seguridad Alimentaria para cargos directivos.
• APPCC
• Gestión de alérgenos
• Normas de Etiquetado en productos alimentarios. Alérgenos e Información Nutricional.
• Planes de formación específicos

Asesoría técnica y legal

• Vida útil de productos alimentarios
• Etiquetado productos alimentarios (general, nutricional, alimentos especiales)
• Diseño de instalaciones para indústrias alimentarias
• Maquinaria y equipamiento para producción, almacenamiento y distribución
• Soluciones tecnológicas
• Técnicas de envasado al vacío
• Técnicas de envasado en atmófera modificada
• Pasteurización. Esterilización.
• Fichas técnicas de productos.
• Representación ante clientes o administración.

´Trámites Administrativos

• Registro Sanitario de Alimentos
• Autorizaciones Sanitarias
• Certificados de Exportación
• Resolución y seguimiento de expedientes administrativos
• Alertas alimentarias

Auditorías

• Homologación de proveedores
• Auditorías internas
• Preauditorías de certificación

Normas de Calidad

• Norma IFS (International Food Standard)
• Norma BRC (British Retail Consortium)
• Norma ISO 22000
• Certificación de Calidad Turística

Kerkaporta establece colaboraciones con otros equipos profesionales, especializados y reconocidos, con el fin de satisfacer su demanda de formación en otras areas.

¡Póngase en contacto si desea ampliar información!